Caffè Sospeso – Der „aufgehobene“ Kaffee

Der aus Neapel stammende Caffè Sospeso (italienisch für „aufgehobener Kaffee“) ist keine Zubereitungsart, sondern eine wunderbare Geste der Solidarität. Dabei bezahlt man in einem Café nicht nur den eigenen Espresso, sondern gleich noch einen zweiten – für jemanden, der sich keinen leisten kann. Auf Nachfrage wird dieser „aufgehobene“ Espresso dann kostenlos ausgegeben.

Kaffee mit sozialer Bedeutung

Der Gedanke dahinter ist einfach, aber kraftvoll: Wer einen guten Tag hat, gibt etwas davon weiter. Der Caffè Sospeso steht in Italien sinnbildlich für Zusammenhalt und Menschlichkeit – Werte, die gerade in Neapel tief verwurzelt sind.

Preisbindung in Italien

Damit diese Tradition funktioniert, ist wichtig zu wissen: In Italien unterliegt der Espresso einer kommunal festgelegten Preisbindung – ähnlich der Buchpreisbindung in Deutschland. Der Preis liegt meist zwischen 1,00 und 1,50 Euro, allerdings nur für den Espresso an der Bar im Stehen. Für viele Italiener ist dieser kurze Kaffeemoment ein Grundbedürfnis – und genau deshalb spendet man ihn gern weiter.

Tradition trifft Moderne

Heute erlebt der Caffè Sospeso weltweit ein Comeback – von Europa über Südamerika bis Australien. Auch in Deutschland beteiligen sich über 200 Cafés, die bei Suspended Coffees Germany registriert sind und den Gedanken des „aufgehobenen Kaffees“ unterstützen.

Gleichzeitig achten viele moderne Cafés auf fair gehandelte Bohnen und nachhaltigen Anbau. Der Caffè Sospeso passt perfekt in dieses Bewusstsein – ein Kaffee, der doppelt gut schmeckt: für dich und für jemand anderen.